شؤون فلسطينية : عدد 125 (ص 75)
غرض
- عنوان
- شؤون فلسطينية : عدد 125 (ص 75)
- المحتوى
-
تقدير الوضع الغذائي -
من الممكن استخدام واحدة هن الطرق المتعددة لتقييم الوضنع القذائي للسكان» أو
عدة طرق مجتمعة, فيمكن مثلاً: من خلال إجزاء مستح.حول استهلاك الطعام:: الحصول
على معلومات تتعلق بكمية الطعام المستهلك ونوعه.. إلا أن مثل هذا الأسلؤب باهظ
التكاليف في بعض الأحيان: ولا يمكن الاعتماد عليه في أحيان أخرى. كما يمكن أن يزودنا
القحص الطبي المبني على الملاخظة المباشرة للمريض بالمعلومات عن بعض عوارض
النقص. الغذائي وبخاصة تلك الحالات التي تتميز بحدتها. كما تتميز المعلومات التي
تقدمها أبحاث الكيمياء الحيوية حول كمية الغذاء الذي يزود الجسم ومدى كفايتها له
بالدقة المتناهية إلا أن تكاليفها مرتفعة. وتوفر المقاييس الانترويومترية لقياس الأوزان
والأطوال معلومات' عن مستوى النمو وسوء التغذية الحراري للبروتتين.. وتتميز هذه
المعلومات الخاصة بمقاييس الأطوال والأوزان' تسهولة الحصول عليها دون تغقيدات,
وتشكل أهم المقاييس المستخدمة في تقييم الوضع الغذائي للأطفال وللرضع. .
ومن أجل تقييم الوضع الغذائي في الزبيدات» تم اتباع أسلويين» حيث استخدمت
طريقة المقاييس الأنتروبومترية لتقدير الوضع الغذائي للأطقال دون الخامسة من العمر,
كما جمعت لوائح بأصناف الطعام لتحديد أنواع ومقدار مايستهلك منها. ويالرغم من
كون الطريقة "' الثانية أقل ا: اتقاناً من الطريقة الأولى ف قياس الاستهلاك الغذائي, |" إلا أنها
ن الطرق الأخرى. تتطلب تعاوناً من قبل ربات البيوت, وتشترط بذلك إلمامهن بالقراءة
6 إضافة إلى ضرورة تدريب أشخاص للقيام بعملية الاستقصاء وتوفير قدر كاف
من الوقت الكافي لتحليل المعطيات.
قياس أوزان الأطفال و أطوالهم (الانتروبيومترية): من مجموع أطفال الزبيدات: دون
الخامسة من العمرء والبالغ عددهم 57 طفلاء (4 من الذكور و5” من الاناث), قيست
أوزان وأطوال 4 طفلاً منهم. إلا أنه. وبسبب غياب المعلومات الدقيقة حول تاريخ
الميلاد» استثني ١ أطفالء ويشكل بقية الأطفالء والبالغ عددهم 05 طفلاً ٠١( من
الذكور و0؟ من الاناث), 87,1 / من مجموع الأطفال دون سن الخامسة. وقد استخدم
الرسم البياني لاكلارين وريد(*) من أجل تقدير الوضع الغذائي .
العمر بالأشهر.
(*) من بزنامج البحث الغذائي, كلية الطب في التجامعة الأميركية في بيروتء لبنان.
فى - هو جزء من
-
شؤون فلسطينية : عدد 125
- تاريخ
- أبريل ١٩٨٢
- المنشئ
- منظمة التحرير الفلسطينية - مركز الأبحاث
Contribute
Position: 7283 (4 views)